Рим

Итальянцы любят поесть. Поэтому к ресторанам и кафе в итальянской столице относятся очень серьезно. Даже в самых скромных заведениях вам предложат все самое свежее — итальянцы не покупают замороженное мясо или овощи. Их требовательность к качеству проявляется также во времени, какое они тратят на еду.

Рим находится в плодородной области Италии, со множеством пастбищ и виноградников. Римляне вполне обеспечены свежими овощами и фруктами. Средиземноморская диета гораздо полезнее для здоровья, чем диета других стран. Если вы еще не пробовали итальянской кухни, начать знакомство с ней лучше всего в Риме.

Римская кухня и кухня области Лацио в целом — испытание не для слабонервных. Римляне любят блюда из требухи, добавляют в пищу много чеснока и растительного масла, не говоря уже о настоящих реках местного красного и белого вина, которым сопровождаются трапезы. Многие римские блюда весьма непритязательны.